Если возникают проблемы с решением вопроса о том, куда пойти с ребенком в выходные, предлагаю заглянуть на недавно выисканный сайт под названием “Отдых с детьми” (osd.ru).
Как бы рецензию на сайт можно почитать здесь: http://www.itogi.ru/hitech-internet/2009/33/143046.html
Наверное, почти все родители, рассуждая о том, куда водить ребенка помимо общеобразовательной школы, рассматривают вариант со школой музыкальной. А если у вас дочь, то она наверняка хочет играть на фортепиано.
Сегодня приобрести фортепиано не проблема: хочешь – отечественное, хочешь – иностранного производства. Были бы деньги. Впрочем, дело, как оказывается, даже не совсем в наличии нужной суммы денег (новое пианино сейчас стоит минимум 115 000 – нашла на сайте фортепианной фабрики “Аккорд”, г.Калуга, http://www.accordpiano.ru, но можно купить подержанное, многие даже отдают их бесплатно, правда при условии самовывоза). Некоторым родителям просто некуда инструмент поставить. И еще одна проблема: любое механическое фортепиано, и новое, и старое, нужно после перевозки настроить, а потом еще периодически настраивать. А это опять деньги.
Большинство этих проблем можно избежать, если рассмотреть вариант с электронным инструментом. И если преподаватель в школе категорически против, чтобы ваш ребенок тренировался на синтезаторе (мол, у него слишком легкая клавиатура и неважное качество звука), то против цифрового пианино ему просто нечего возразить. Цифровое пианино, в отличие от синтезатора, никакую кучу функций не имеет, зато отлично выполняет одну – самую главную – функцию: максимально точно повторяет звучание настоящего механического пианино. Оно содержит настоящую полноразмерную (88 кл., 7,5 октав) клавиатуру с молоточковым механизмом.
К счастью, не все преподаватели против использования и синтезатора, хотя бы на первых порах. И хорошо, ведь у электронных инструментов куча преимуществ: они не такие громоздкие (тем более – синтезатор: его вообще можно убирать в уголок после каждого занятия или даже брать с собой на дачу), не боятся перепадов температуры и влаги, их не надо настраивать. И еще у электронных инструментов есть одно полезное свойство – регулировка громкости, которое актуально уже не столько играющему, сколько окружающим.
На синтезаторе ребенку будет гораздо интереснее заниматься, чем на фортепиано, так как он имеет кучу всяких интересных функций, большое количество разнообразных тембров, стилей аккомпанемента, возможностей для изменения звучания тембров и для записи собственных аранжировок. Конечно, надо покупать синтезатор с полноразмерными клавишами (есть еще так называемые “детские синтезаторы”, у них клавиши меньше, но на таких можно только играться, а не играть), чтобы клавиш этих было хотя бы 61 (такой стоит тысяч семь-девять, полнооктавный – от22 тыс. (Названные цены – минимальные, есть гораздо более дорогие инструменты: чем выше цена, тем лучше качество звучания).
Да, у синтезатора клавиши значительно легче фортепианных, но это не стоит рассматривать только как недостаток: ребенку 5-7 лет играть будет удобно.
Видео о том, как выбрать пианино: http://dynatone.ru/info90
О том же, с ценами (это интернет-магазины), здесь: http://dynatone.ru/shdocs36 http://www.music-key.ru/shop.php
Еще полезные ссылки:
Интернет-магазин (фортепиано, механические и электронные) http://cyber-music.ru
Настройка и уход за фортепиано (сайт фортепианного мастера Владимира Сергеевича Харитонова) http://fortepiano.karelia.ru
Перевозка и настройка http://www.pianino-shop.ru
В этой заметке – подробнее о салатном цикории. Салатный цикорий (или, если хотите, цикорный салат) выращивают ради съедобных листьев, в которых, как и в корне цикория обыкновенного, содержится много полезных веществ, самый ценный из которых – углевод инулин.
Эндивий и эскариол — однолетние или двулетние растения семейства астровых, отдела цикориевых, имеющие плотную розетку листьев, из-за которых салаты и возделывают.
Салат эндивий (Cichorium endivia var. crispum) – довольно привлекательное по внешнему виду растение с удлиненными, глубоко рассеченными листьями, с курчавым или фестончатым краем.
Эскариол (Cichorum endivia var. latifolium) обладает широкими цельными листьями, ровными или слегка волнистыми. Наиболее крупные листья характерны для позднеспелых сортов.
Окраска листьев этих салатов варьирует в зависимости от сорта от желтовато-зеленой до темно-зеленой.
Нежные хрустящие листья эндивий и эскариола обладают особым горьковатым вкусом, который обусловлен наличием в них вещества интибина, обладающего целебными свойствами и благотворно влияющего на органы пищеварения и кровообращения. Также листья содержат каротин, витамины c,В1,В2, РР, ценные для организма сахара, инулин, соли К, Са, Fe, Mg и Р.
Другой вид салатного цикория – витлуф (Cychorium intybus var. foliosum) – возделывают в основном в странах Зап. Европы (Бельгия, Нидерланды). В пищу употребляют кочанчики, образующиеся из корнеплодов при выгонке, которую проводят спустя месяц после уборки и в зимний период. То есть за лето из семян вырастают корнеплоды, похожие на морковь (их не едят, не едят также розетку листьев), а зимой из полученных “морковок” выгоняют в темноте (для выращивания салата наиболее идеальными являются темные прохладные уголки жилища) те самые нежные отбеленные кочанчики с хрустящими листьями, богатые белками, сахарами и минеральными веществами (калий, кальций, натрий, фосфор и железо).
Считается, что витлуф очень подходит для детского питания, так как улучшает аппетит.
Все эти салаты употребляют в пищу в сыром виде, а также отваривают и тушат.
Водоросли, встречающиеся во всех водоемах, бывают разные: от микроскопических до огромных, длиной до 100 м. Из всего множества водорослей съедобными считаются несколько десятков. Самый известный из них вид – бурые водоросли рода ламинарий (Laminaria), или морская капуста.
Название “морская капуста” этим водорослям дали промысловики, хотя их огромные пластинчатые “листья” (шириной до 0,5 м и длиной до 5 м, а иногда и до 20 м) скорее похожи на салатные. Растет морская капуста главным образом в прибрежных водах Японского, Белого, Баренцева и Охотского морей, где на глубинах до 20 м образуют обширные заросли.
В Японии, Корее и Китае морскую капусту издревле ежедневно используют в пищу в самом разнообразном виде: ее едят с рисом, соей, готовят из нее супы, начинки, соусы, пастилу, конфеты. С незапамятных времен в этих странах морская капуста применялась в народной медицине. И неспроста: морская капуста – ценный источник минеральных веществ, в изобилии содержащихся в ней в виде солей йода, брома, кобальта, калия, натрия, магния. Железа в морской капусте больше, чем в молочных продуктах. Помимо этого, морская капуста содержит белки, углеводы, витамины А, С, D, Е, В1, В2, В12.
Морскую капусту используют как в сыром, так и в обработанном виде: вареной, тушеной, консервированной, соленой, вяленой, сушеной. В продажу морская капуста чаще всего поступает в консервированнном или замороженном виде.
Сырая морская капуста достаточно жесткая, поэтому перед употреблением ее лучше отварить: сначала ее нарезают тонкой соломкой, а затем варят около 10 минут. После этого морскую капусту можно обжарить на растительном масле, при этом лучше добавить к ней уксус, чтобы она стала поострее (у самой морской капусты вкус пресноватый).
Морскую капусту можно замариновать. Для этого ее сначала шинкуют, отваривают, затем откидывают на дуршлаг, охлаждают, заливают маринадом (в его состав обычно входит вода, соль, сахар, уксус, по желанию – специи) и оставляют на ночь (на 10 часов). Перед маринованием к капусте можно добавить нашинкованный тонкими кольцами репчатый лук, белокочанную капусту.
Сушеную морскую капусту перед использованием замачивают в воде, затем разрезают на узкие полоски и варят без добавления соли до готовности.
Менее известны красные водоросли Порфира (Porphyra), которые широко культивируют и употребляют в пищу в основном в Японии и Китае. У них также пластинчатые “листья” (слоевище) высотой до 1 м.
Клуб любителей морской капусты: http://morskayakapusta.ru/
Это растение улучшает пищеварение, регулирует обмен веществ, возбуждает аппетит, снижает уровень сахара в крови и обладает многими другими полезными свойствами: седативным, вяжущим, желчегонным, мочегонным, противомикробным, противоглистным, противовоспалительным. Но в наши дни оно более известно как самый распространенный заменитель кофе. Это растение – цикорий.
Зная столько целебных свойств цикория, суррогатом кофе его назвать как-то рука не поднимается. Ведь оно способно настолько обогатить напиток, что и натуральный кофе станет в нем лишним (учитывая то, что еще не совсем понятно, приносит ли кофе хоть какую-нибудь пользу, а противопоказаний у него предостаточно).
Травянистое растение цикорий встречается по всей территории Европы (за исключением северных широт) на пустырях, у дорог, на лугах, то есть почти везде. Его можно узнать по прямому стеблю, маленьким зубчатым листьям и небесно-голубым цветам.
Всего существует около 10 видов цикория. Наиболее известные – цикорий обыкновенный (или корневой) и цикорий салатный (или эндивий).
Оба этих вида цикория сегодня широко культивируются. Выведены культурные формы цикория обыкновенного с большими корнями – и все это практически ради одного вещества – инулина, которого в корнеплодах цикория содержится 65-70% в расчете на сухие вещества и 15-18% в расчете на свежую массу. (Именно инулин способствует снижению сахара в крови, благодаря чему цикорий рекомендуют больным сахарным диабетом.)
Для приготовления напитка корни цикория, напоминающие по форму морковь, сушат при температуре 50-60°C, обжаривают до коричневого цвета, а затем размалывают. Приготовленный таким образом цикорий содержит до 70% растворимых в горячей воде веществ. Процесс приготовления напитка не сложен: молотый цикорий просто заваривают кипятком, при этом получается приятный на вкус напиток, похожий, как было сказано выше, на кофе.
Лучше корни заготавливать осенью, когда розетка прикорневых листьев начинает увядать. Корень надо выкопать, отряхнуть от земли, обрезать надземную часть, помыть в холодной проточной воде, удалить поврежденные, загнившие части и разложить в тени для подвяливания. Так как корень цикория может достигать в длину нескольких десятков сантиметров (крупная морковка!), то толстые корни следует разрезать вдоль, а длинные – поперек на несколько кусков.
Кстати, суррогаты кофе делают не только из цикория. Для кофейного напитка также прекрасно подходят ячмень, овес, рожь, соя, каштаны, желуди. Все они также не содержат кофеин. Принцип приготовления напитка практически тот же: семена этих растений сначала обжаривают, затем размалывают.
Про цикорий: http://gazeta.aif.ru/online/health/679/10_01 http://www.vitaminov.net/rus-27600-1463927455-0-1681.html
Использование цикория в медицине: http://www.provisor.com.ua/archive/2002/N23/art_42.htm
