Дети не могут без сладостей. Сладости ребенку дают много энергии, улучшают настроение, создают чувство праздника – и это даже сейчас, когда конфеты давно перестали быть редкостью.

А вот многие из родителей видят в сладком больше вреда, чем пользы: от сладкого развивается кариес, бывает аллергия и т.д. Но ведь сладость сладости рознь, да и никакого диатеза не будет, есть сладости давать выборочно и в меру.

Так чем же лучше угощать ребенка, чтобы и он остался доволен, и организму не нанести вред?

Стоматологи говорят, что наибольший вред зубам наносят леденцы, а шоколад есть можно – кариеса от него не будет. А с точки зрения диетологии, с шоколадом все неоднозначно: с одной стороны, шоколад довольно сильный аллерген, с другой – неплохой источник калия, железа и магния, а недавно, к тому же, у медиков появился новый аргумент в пользу шоколада: в нем обнаружены антиоксиданты — вещества, которые положительно влияют на иммунную систему, обмен веществ, предотвращают развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, злокачественных образований.

Руководитель Отдела детского питания ГУ НИИ питания РАМН, профессор, доктор медицинских наук, академик РАЕН Игорь КОНЬ считает, что из всех конфет следует отдавать предпочтение шоколадным, а употреблять сладости нужно сразу после еды – в это время эмаль зубов наиболее защищена и не разрушится от сахаров (http://gazeta.aif.ru/online/ss/247/08_01).

Некоторые другие диетологи, наоборот, рекомендуют давать фруктово-ягодные кондитерские изделия – пастилу, зефир и мармелад, но только те, в которых нет красителей (цветной зефир, мармеладные “дольки”, жевательный мармелад к таковым не относятся).

О том, какими бывают зефир и пастила и как правильно их выбрать:
http://www.aif.ru/health/article/23014

И, конечно же, все призывают в основном давать детям сладкие сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, финики, инжир. О полезных свойствах отдельных сухофруктов – здесь:
http://www.med-prof.ru/zdpit1.html

Так как многие сухофрукты обрабатываются раствором двуокиси серы (это вещество применяется для того, чтобы при сушке фрукты не потеряли свой естественный цвет, а также выступает в роли консерванта), а иногда и другими консервантами, то выбирать их нужно тоже тщательно.

О правилах выбора сухофруктов: http://www.aif.ru/food/article/26539.

Если перед употреблением сухофрукты на несколько минут замочить в чуть теплой воде, то большая часть двуокиси серы перейдет в раствор – тогда сухофрукты можно есть без опаски.

Следует различать сухофрукты и цукаты. Для изготовления цукатов фрукты сначала выдерживаются в сахарном сиропе, в него зачастую добавляют красители и консерванты, и только потом цукаты
подсушивают – полезных веществ при этом в продукте остается совсем мало. Сухофрукты гораздо более полезны. Сушка – один из самых бережных способов консервации, позволяющий сохранить много витаминов и почти все минеральные вещества.

Напоследок – о меде. Хотя мед и содержит огромное количество полезных для организма веществ, употреблять его много, как и все сладкое, нельзя: детям достаточно 1-2 чайн. ложек в день. Мед лучше давать ребенку вместе с другой пищей, например с творогом, кашей, чаем – в таком виде мед лучше усваивается. Наиболее полезными сортами меда считаются акациевый и липовый.

Существует много споров насчет того, может ли мед вызвать аллергию. Сейчас некоторые диетологи приходят к мнению, что аллергические реакции именно от меда возникают крайне редко.
В любом случае, не следует давать мед детям до одного года.