Предлагаю рецепты самодельных  “Трюфелей” и пирожного “Картошка”. Эти кондитерские изделия можно сделать вместе с детьми, а потом вместе же и съесть – в них нет никаких спиртных добавок.

Приготовление времени займет – минимум, и много удовольствия, если, конечно, думать не о том, что дети перепачкаются, а о том, что они будут есть сласти без всяких консервантов, красителей, пальмового масла и прочего.

КОНФЕТЫ “ТРЮФЕЛИ”

• 1,5 стак. сахара;
• 0,5 стак. воды;
• 100 г сливочного масла;
• 7 стол. ложек какао-порошка;
• 400 г сухого молока;
• орехи – по желанию.

Сахар залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и, помешивая, проварить 2-3 минуты. Снять с огня, растопить в горячем сиропе сливочное масло, добавить 4 стол. ложки какао и постепенно засыпать сухое молоко, перемешивая, чтобы не было комочков. Можно добавить измельченные орехи. Когда смесь станет однородной, поставить ее на 1 час в холодильник для затвердевания. Затем вылепить конфеты в виде грибных шляпок, обвалять каждую конфетку в какао, сложить одним слоем в коробку и поставить на несколько часов в холодильник.

ПИРОЖНОЕ “КАРТОШКА”

• 1 батон пшеничного хлеба (500 г) или 2 стак. панировочных сухарей;
• 1 стак. молока;
• 1 стак. сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 2 стол. ложки какао-порошка;
• 10-15 ядер грецких орехов;
• 2 стол. ложки фруктового сиропа.

Пшеничный хлеб нарезать небольшими ломтиками и подсушить в духовке. Получившиеся сухари размолоть с помощью кухонного комбайна. Одну стол. ложку какао-порошка развести четвертью стакана теплого молока. Остальное молоко подогреть, растворить в нем сахар, добавить разведенное какао, перемешать, вскипятить. Затем добавить сливочное масло, измельченные орехи, молотые сухари (из них заранее отложить 2 стол. ложки), сироп и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать “картофелины” и обвалять их в сухарях, смешанных с 1 стол. ложкой какао. Готовое пирожное поставить на 1 час в холодильник.